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「群雁精神」是讓擁有相同目標的人在一起同行合作、相互扶持,互相推動,以期能更快速、更容易地達到目標;而在從事團隊工作時,能輪流承擔責任,彼此鼓舞。我們每一個人都是「群雁團隊」中的一隻雁,我們被領導,同時也領導別人,雁群中沒有老鷹,所以我們不會有不同的叫聲,每一個人都彼此珍惜、彼此關懷、彼此鼓舞、彼此協助保護、分擔責任、共享喜悅,正如安麗的理念。
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「健康基金」正夯 維生素+礦物質+植物營養素 全方位健康投資新觀念

你的「健康基金」夠了嗎?-營養均衡指數簡易測
書田診所家醫科主任,同時也是榮新診所副院長何一成表示,無論癌症還是慢性病,「飲食因素」至少佔30%,換言之,只要營養均衡了,就能為健康奠定1/3的籌碼。但該如何判斷呢?為此,安麗紐崔萊營養師林秀芬特別提供下列營養需求指數檢測表,營養夠不夠,測了就知道!

※檢測方法:以下選項,符合狀況者打勾即可
□ 五穀根莖類(含3份以上的全穀類)攝取不到3
□ 乳製品攝取不到1
□ 蔬菜攝取不到3
□ 蔬菜、水果、五穀類,顏色少於5
□ 不吃早餐或胃口不佳,不常變換菜色、偏食
□ 經常外食
□ 長期吃素
□ 常喝茶或咖啡
□ 常處於二手菸環境,或有抽菸習慣
□ 常喝酒
□ 熬夜、壓力大
□ 常睡不好、失眠

打勾選項只要超過4項,小心!你的營養攝取可能不夠均衡囉!別擔心,接下來,醫師與營養師將會告訴你,如何輕鬆均衡營養,為「健康基金」加碼!


現代人生活忙碌,經常隨便吃,殊不知無形中已賠掉了健康。事實上,國人十大死因除事故傷害、肺炎、自殺外,其餘的死因皆與飲食不當有關(影響力至少30%),不均衡的營養就像M型經濟狀況一樣,呈現極端的不平衡!

忙碌隨便吃?小心賠了健康

到底缺什麼?醫師與營養師不約而同指出,前三大國人缺乏的營養素分別為:維生素、礦物質和植物營養素。首先在維生素方面,以「維生素B群」缺乏最為嚴重,安麗紐崔萊營養師林秀芬提到,因為它是水溶性營養素,本就不易保存於體內,加上現代人加班、熬夜、壓力、菸酒的生活習慣,會增加身體對維生素B群的需求量,因此80%的國人具維生素B群攝取不足問題。至於礦物質則以「鈣」為最,其中又以青少年、老人、婦女和素食者較為嚴重。

「植物營養素」 預防癌症與慢性病
近幾年醫學界已發現,蔬果份量或顏色種類攝取不足,與癌症和許多慢性病有密切關係,因為蔬果中所蘊藏的植物營養素(Phytochemicals),具有預防慢性病、降低癌症發生率的作用。然而飲食問題卻又是國人極需改進的一環!書田診所家醫科主任暨榮新診所副院長何一成提到,約有8成國人蔬果攝取量不僅不到標準的5份,且無法攝足5種顏色,因此近年來,衛生單位不斷呼籲、推廣「天天五蔬果」和「彩虹飲食」等概念。

天天五蔬果 多元攝取「植物營養素」
別以為蔬果吃的多就沒問題,因為植物營養素的攝取也是有訣竅的。林秀芬表示,除了份量夠,還得要種類夠才行,所謂種類指均衡攝取5色(含紅、橘黃、綠、藍紫、白)蔬果。台灣癌症基金會資料更指出,美國從1991年起推廣「天天五蔬果(
5 a Day Campaign)」,飲食後,癌症發生率每年下降0.7%,死亡率更以0.5%比率逐年降低,由此可見植物營養素的重要性絕不可小覷。

色蔬果來源表

5

顏色

健康價值

來源

藍紫色

抗氧化、降低癌症發生率、促進泌尿系統健康、加強記憶力、抗老化……

黑莓、藍莓、葡萄、茄子、葡萄乾、紫色甜椒、梅子、乾李子、紫色山藥、桑椹……

綠色

抗氧化、降低癌症發生率、促進視覺健康、強健骨骼及牙齒……

酪梨、青蘋果、綠色葡萄、奇異果、綠色西洋梨、蘆筍、綠花椰菜、大白菜、綠豆、芹菜、黃瓜、蔥、秋葵、扁豆、青辣椒、豌豆、菠菜……

白色

抗氧化、降低癌症發生率、促進心臟健康、維持膽固醇指數正常……

香蕉、棕皮西洋梨、甜桃、白水蜜桃、白色花椰菜、大蒜、薑、草菇、白色山藥、白蘿蔔、白玉米、韭黃……

黃橘色

抗氧化、降低癌症發生率、維持靜脈彈性、提升免疫系統、強化膠質……

黃蘋果、哈密瓜、葡萄柚、金色奇異果、檸檬、芒果、柑橘、水蜜桃、黃色梨子、黃豆、鳳梨、橘子、黃色西瓜、黃色甜菜、胡蘿蔔、黃色甜椒、黃色洋山芋、黃玉米、番茄、地瓜、木瓜……

紅色

抗氧化、降低癌症發生率、促進心臟健康、提升記憶力、促進尿道系統健康……

紅蘋果、紅橙、紅櫻桃、蔓越莓、紅色西洋梨、紅葡萄、紅葡萄柚、石榴、覆盆子、草莓、西瓜、甜菜、紅色甜椒、紅洋蔥、番茄、紅色洋山芋……

優質營養補充品 醫師、營養師教你挑!
醫師與營養師皆建議,除了力求每日多樣化的飲食攝取外,可以適量補充一些綜合營養補充品。至於怎麼選?以下三大重點可供參考:

POINT1.「品牌」與「認證單位」
選購營養補充品,何一成建議首先不妨從「品牌」與「認證單位」著眼,因為較大且歷史悠久的品牌與相關認證單位,將受到更多、更嚴厲的監督,相較於新的小品牌自然更有保障。

POINT2.選擇「綜合營養補充食品」
許多人在選購時,常面臨「單一或綜合」、「食品或藥品」的選購迷思,此時何一成建議,除非經醫師證明確實有特別補充單一營養素的需要,否則消費者在選購時,建議優先選擇以綜合配方的營養補充食品為宜,因為營養素間的連結會影響其能否被吸收;再者,營養補充食品中有較豐富的「粗萃取物」,營養素更接近原始成份,就營養補充考量上,反倒較單一成分藥品為更好選擇。

POINT3.選擇含「植物營養素」的綜合維生素
市面上的綜合維生素多只含維生素與礦物質,缺少植物營養素,營養也許不夠均衡。醫師與營養師建議,最好選含有「植物營養素」的綜合維生素,營養補充才會更完整。

新的一年開始,正是重新佈局的好時機,快為自己和全家人健康加碼,讓全家人以最佳狀態、創造嶄新氣象!

以上內容摘錄自《常春月刊》第1310期報導。

 

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